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江戸甘のタンメン

夜に営業を始めた七彩=江戸甘に行ってきた。

おすすめは野菜タンメンということで、さっそくそれを。
野菜だけでなく豚肉も少し入っているが、
もやし、白菜、その他(Tokyo タンメン)がドッカリと
富士山のように積まれて出てきた。
日ごろ野菜不足の人にはぴったりでは?

下に麺があるので、上手な食べ方のポイントは
「天地返し」と教えてもらった。
箸を入れて麺と野菜の位置を上下逆転させるのだ。
そうすると、はじめにひたすら野菜ばかり食べることに
ならず、麺と具をバランス良く食べられる。

麺の量は大・中・小とあり、
いつものように中を選んだけれど、
野菜タンメンは具の量がとても多いので、小でも
十分かもしれないと思った。

夜の営業がまだあまり知られていないのか
それほど並ばず入れるので、ローカル住民としては
喜ばしいかもしれない。
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by life-toritsukasei | 2008-06-15 10:35 | 飲食店  

七彩&江戸甘

ずっと忙しくてブログの更新が久々になってしまった。

先日、やはり久々に「七彩」で遅いランチを食べた。
16:00頃に行ったらさすがに並ばずに入れた。
「パクチーつけ麺」を注文。
この店では、麺をたしか小・中・大と選べるが、
ラーメンよりもつけ麺のほうが、基準が多いので、
中はラーメンの大に相当するとのこと。

パクチーつけ麺はフォーをイメージしたメニューらしく、
スープがしっかりとアジアの味になってて、
さすがという感じ。
しかも化学調味料は一切なしだし。

夕方近くなり、ふと入り口を見たら
のれんが変わっていた。
この都度、夜の営業も始めたとのことだ。
夜は店の名前も「江戸甘」にチェンジ。
味噌ラーメンや、野菜タンメンなどと、メニューも
昼とはだいぶ変わるそうだ。
さっそく夜も行ってみなくては!

そういえば、久しぶりに行ったら
新入り店員さんも入っていた。
七彩オーナーの二人がむさし坊という店に
いた頃から彼らのラーメンファンだったそうで、
本人も栄養士として食の安全に関心が高いとか。
七彩の筋金入りの助っ人のようだ。
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by life-toritsukasei | 2008-06-12 08:34 | 飲食店