七彩&江戸甘

ずっと忙しくてブログの更新が久々になってしまった。

先日、やはり久々に「七彩」で遅いランチを食べた。
16:00頃に行ったらさすがに並ばずに入れた。
「パクチーつけ麺」を注文。
この店では、麺をたしか小・中・大と選べるが、
ラーメンよりもつけ麺のほうが、基準が多いので、
中はラーメンの大に相当するとのこと。

パクチーつけ麺はフォーをイメージしたメニューらしく、
スープがしっかりとアジアの味になってて、
さすがという感じ。
しかも化学調味料は一切なしだし。

夕方近くなり、ふと入り口を見たら
のれんが変わっていた。
この都度、夜の営業も始めたとのことだ。
夜は店の名前も「江戸甘」にチェンジ。
味噌ラーメンや、野菜タンメンなどと、メニューも
昼とはだいぶ変わるそうだ。
さっそく夜も行ってみなくては!

そういえば、久しぶりに行ったら
新入り店員さんも入っていた。
七彩オーナーの二人がむさし坊という店に
いた頃から彼らのラーメンファンだったそうで、
本人も栄養士として食の安全に関心が高いとか。
七彩の筋金入りの助っ人のようだ。
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by life-toritsukasei | 2008-06-12 08:34 | 飲食店  

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