都立食販の無農薬玄米

都立家政商店街で、無農薬のお米が買える店がある。
南口の「都立食飯」。
このお店では、福島県産の無農薬こしひかり玄米を
量り売りで売っている。
店のご主人が米の生産農家の農法インフォメーションも
いろいろ教えてくれて、食の安全に気を使う
姿勢がうかがえる。

いつもこの玄米を少量ずつ買っている。
たしか、精米もしてくれるが、
うちでは栄養価の高い玄米が普通食。

今の炊飯器がいいのか、この玄米が良いのか、
普通に炊いてもプリプリと
美味しいご飯ができ上がるのでおすすめ。
上手く炊くポイントは、水の量を白米の時よりも
少々多めにすることだ。

Genmai1
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by life-toritsukasei | 2008-03-04 14:11 | 食べ物  

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